Si vous avez besoin d’une autre raison de déguster le ketchup aux tomates French’s®… cette tourtière traditionnelle est la bonne. La viande hachée et les épices Club House® sont cuites dans une croûte à tart...
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15 min
temps de préparation
1h
Temps de cuisson
443
Calories
17
Ingrédients
Ingrédients
Préparation
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Évaluations
Ingrédients 8 Portions
- 1 c. à table (15 milliliter) d’huile végétale
- 3/4 livre (375 g) de bœuf haché maigre
- 1 livre (500 g) de porc haché
- 1 tasse (250 millilitres) d’oignon jaune, haché finement
- 1 c. à table (15 millilitres) d’ail frais, haché finement
- 2 c. à table (30 millilitres) de farine
- 1/8 c. à thé (1/2 milliliter) de Cannelle moulue
- 1/8 c. à thé (1/2 milliliter) de Muscade moulue
- 1/4 c. à thé (1 milliliter) de Clou de girofle moulu
- 1/4 c. à thé (1 milliliter) de Sauge moulue
- 1 c. à thé (5 millilitres) de Moulin au sel de mer
- 1/2 c. à thé (2 millilitres) de Poivre Noir Moulu
- 1/2 tasse (125 millilitres) d’eau
- 2 c. à table (30 millilitres) d’amidon de maïs
- 1 enveloppe (400 g) de croûtes à tarte réfrigérées de 9 po (23 cm), 2 croûtes
- 1 œuf, légèrement battu
- Ketchup aux tomates French's® , to serve
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu élevé. Ajouter le bœuf et le porc hachés et faire revenir 5 minutes. Incorporer l’oignon et l’ail; cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons aient ramolli. Saupoudrer la farine, les épices, le sel et le poivre sur le mélange de viande. Faire revenir 3 minutes.
- 2 Dans un petit bol, bien fouetter l’eau et l’amidon de maïs. Verser le mélange dans la poêle en remuant. Faire revenir 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- 3 Préparer la recette pour deux croûtes à tarte de 9 pouces (23 cm) selon les indications de l’emballage. À l’aide d’une cuillère, transférer le mélange de viande refroidi dans une croûte placée dans une assiette à tarte. Recouvrir de la deuxième croûte. Presser les bords ensemble et badigeonner l’œuf battu sur la croûte du dessus. Faire quelques entailles sur le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.
- 4 Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser reposer de 10 à 15 minutes avant de couper et de servir. Servir avec du ketchup.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
(par portion)
Ragoût de bœuf latin à la citrouille, au manioc et aux bananes plantains
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