Bombe umami champignons farcis

Name: Bombe umami champignons farcis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 24 champignons de Paris; 2 c. à table (30 ml) de beurre; 1/2 c. à thé (2 ml) onion powder (club house); 1 c. à table (15 ml) paprika (club house); 1/4 c. à thé (1 ml) peppercorn medley grinder (club house); 1/4 c. à thé (1 ml) caraway seed (mccormick ); 1/2 tasse (125 ml) de pâte de tomates; 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé, divisé; 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre balsamique; 1/4 tasse (50 ml) de sauce soja; 2 c. à thé (10 ml) Fish Sauce (thai kitch); 1 tasse (250 ml) de panko (chapelure japonaise)