Marinade pour fruits de mer teriyaki au gingembre

Tout ce qu'on fait : 1) Verser la marinade sur du poisson ou des crevettes décortiquées, frais ou dégelés; retourner pour enrober. 2) Laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes. 3) Badigeonner de marinade fraîche pendant la cuisson. Sur le gril ou sous le grilloir : Poisson : de 3 à 5 min de chaque côte ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette. Crevettes : de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques.