Tajine de bœuf à la cannelle

Name: Tajine de bœuf à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africaine,Méditerranéenne,Moroccan,
Ingredients: 2 lbs (1 kg) d’intérieur de ronde de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po (1,9 cm) d’épaisseur; 2 c. à table (30 ml) de farine; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale, divisée; 1 3/4 tasses (425 ml) de bouillon de bœuf; 1 oignon moyen, coupé en petits quartiers; 1 c. à table (15 ml) organic cinnamon saigon (mccormick ); 2 c. à thé (10 ml) cumin ground (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) ginger ground (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) sea salt grinder (club house); 1/8 c. à thé (0,5 ml) cayenne pepper (mccormick ); 1 bay leaves (mccormick ); 4 tasses (1 l) de courge Butternut, coupée en cubes de 3/4 po (1,9 cm) d’épaisseur; 3 tasses (750 ml) de patates douces, coupées en cubes de 3/4 po (1,9 cm) d’épaisseur; 1 poivron rouge, coupé en morceaux d’un pouce d’épaisseur; 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs

La cuisson longue de ce ragoût marocain permet de faire ressortir le goût complexe des épices de l’Afrique du Nord, comme celui de la cannelle, de la feuille de laurier, du cumin, du gingembre et du piment de Cayenne. Crédit photo : Kristen Doyle, créatrice du site Dine and ... La cuisson longue de ce ragoût marocain permet de faire ressortir le goût complexe des épices de l’Afrique du Nord, comme celui de la cannelle, de la feuille de laurier, du cumin, du gingembre et du piment de Cayenne. Crédit photo : Kristen Doyle, créatrice du site Dine and Dish. Lire La Suite Lire Moins

15 min

temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

300

Calories

Ingrédients

What you'll need

McCormick-Gourmet-organic-Ground-Saigon-Cinnamon-

Cannelle de Saïgon biologique

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