Soupe vietnamienne au bœuf et aux nouilles (Pho Bo)

Name: Soupe vietnamienne au bœuf et aux nouilles (Pho Bo)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 4 tasses (1 l) de bouillon de bœuf; 3 c. à table (45 ml) de sauce soja; 1 c. à thé (5 ml) ginger ground (mccormick ); 6 cloves whole (mccormick ); 3 bâtonnets de cannelle; 1/4 c. à thé (1 ml) red pepper crushed (mccormick ); 4 oz (113 g) Stir-Fry Rice Noodles (thai kitch); 1/2 lb (250 g) de bifteck de surlonge désossé; 4 oignons verts émincés; 1 tasse (250 ml) de fèves germées fraîches; 1 lime coupée en quartiers; 2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche hachée; 1 c. à table (15 ml) de menthe fraîche hachée

Une populaire soupe vietnamienne composée de nouilles de riz, de tranches de bœuf mi-saignantes et d’herbes fraîches, le tout dans un savoureux bouillon.

15 min

temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

150

Calories

Ingrédients

Portions: 6