Le bulgogi est un mets coréen fait de fines tranches de viande marinée que l’on fait griller sur charbon de bois. Cette version facile à réaliser à la maison utilise du bœuf haché et une poêle.
10 min
temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
239
Calories
8
Ingrédients
Ingrédients 4 Portions
- 1 livres sterling (500 g) de bœuf haché maigre
- 1 tasse (250 milliliter) de fond de bœuf
- 1/4 tasse (60 milliliter) de sauce soja
- 2 c. à table (30 milliliter) de cassonade tassée
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à table (15 milliliter) sesame seed (mccormick )
- 3/4 c. à thé (4 milliliter) Gingembre moulu
- 1/4 c. à thé (1 milliliter) Piment de Cayenne broyé
Préparation
- 1 Combiner tous les ingrédients dans un grand bol. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Déposer le mélange de bœuf dans la poêle. Faire brunir la viande en mélangeant.
- 2 Réduire à feu moyen. Laisser cuire encore 5 minutes, en mélangeant fréquemment, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- 3 Servir dans des feuilles de laitue, accompagné de riz vapeur et de kimchi, et saupoudrer de graines de sésame supplémentaires et d’oignons verts émincés, au goût.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
(par portion)
Arepas farcis au taboulé à la grecque avec sauce au yogourt et ancho
![greek tabbouleh salad arepas with ancho yogurt sauce]( "greek tabbouleh salad arepas with ancho yogurt sauce")
