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Bulgogi facile à préparer

Le bulgogi est un mets coréen fait de fines tranches de viande marinée que l’on fait griller sur charbon de bois. Cette version facile à réaliser à la maison utilise du bœuf haché et une poêle.

10 min

temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

239

Calories

8

Ingrédients

4

Portions

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients

1 livres sterling (500 g) de bœuf haché maigre
1 tasse (250 ml) de fond de bœuf
1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
2 c. à table (30 ml) de cassonade tassée
4 gousses d’ail, finement hachées
1 c. à table (15 ml) Graines de sésame
3/4 c. à thé (4 ml) Gingembre moulu
1/4 c. à thé (1 ml) Piment de Cayenne broyé

What you'll need

Préparation

1 Combiner tous les ingrédients dans un grand bol. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Déposer le mélange de bœuf dans la poêle. Faire brunir la viande en mélangeant.
2 Réduire à feu moyen. Laisser cuire encore 5 minutes, en mélangeant fréquemment, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3 Servir dans des feuilles de laitue, accompagné de riz vapeur et de kimchi, et saupoudrer de graines de sésame supplémentaires et d’oignons verts émincés, au goût.