Bavette de bœuf marinée au gingembre et à la sauce soja

Name: Bavette de bœuf marinée au gingembre et à la sauce soja
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 à 1 1/2 lbs (500 à 750 g) de bavette de bœuf; 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1/4 tasse (60 ml) de jus d’orange; 1/4 tasse (60 ml) de vin rouge sec ou de xérès sec ou de jus d’orange; 3 c. à table (45 ml) de moutarde de Dijon; 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive ou d’huile à cuisson; 2 c. à table (30 ml) ginger ground (mccormick ); 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomates ou de ketchup; 1 c. à thé (5 ml) cumin ground (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) pepper black ground (mccormick ); 2 petites gousses d’ail, émincées