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Brochettes de poulet grillé épicées au sambal

Name: Brochettes de poulet grillé épicées au sambal
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Yield: 6
Ingredients: 1; 750 g de poitrine de poulet coupée en cubes; 4 c. à table (60 ml) d’huile végétale divisée; 1 1/2 c. à table (22,5 ml) sambal oelek (mccormick ); 1 c. à table (15 ml) de jus de lime; 6 brochettes en bois

5 min

temps de préparation

2 min

Temps de cuisson

220

Calories

5

Ingrédients

6

Portions

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients

750 g de poitrine de poulet coupée en cubes
4 c. à table (60 ml) d’huile végétale divisée
1 1/2 c. à table (22,5 ml) Sambal Oelek
1 c. à table (15 ml) de jus de lime
6 brochettes en bois

What you'll need

Préparation

1 Tremper les brochettes dans l’eau froide. Réserver.
2 Dans un grand sac refermable, mélanger le poulet, 1 c. à table (15 ml) d’huile, l’assaisonnement et le jus de lime. Mélanger pour enrober le poulet, puis laisser mariner au réfrigérateur de 30 minutes à 2 heures.
3 Préchauffer le gril à feu moyen.
4 Enfiler environ 5 morceaux de poulet sur chaque brochette mouillée.
5 Disposer les brochettes sur la grille bien huilée, puis les cuire 10 à 15 minutes, en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites ou qu’elles aient atteint une température interne de 165 °F (74 °C). Astuces culinaires : En trempant les brochettes dans l’eau avant d’y enfiler les ingrédients et de les faire cuire, on réduit les risques de les brûler.