Betteraves rôties au vinaigre balsamique

Name: Betteraves rôties au vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 1/2 lb (1,75 kg) de betteraves assorties, parées et nettoyées; 3 petits oignons rouges, chacun coupé en 8 quartiers; 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive; 1 1/2 c. à thé (7 ml) organic rosemary crushed; 1 1/2 c. à thé (7 ml) organic thyme leaves; 1/2 c. à thé (2 ml) moulin de sel de mer; 2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique

Les betteraves sont habituellement préparées avec des saveurs aigres-douces. Dans cette recette, on les fait rôtir pour faire ressortir leur goût sucré et on les enduit d’une sauce balsamique pour ajouter des notes relevées.

15 min

temps de préparation

1h 45 min

Temps de cuisson

Calories

Ingrédients

Portions: 12