Assaisonnement berbère

Ce mélange d’assaisonnement typiquement éthiopien, à la fois piquant et aromatique, relève aussi bien les ragoûts et les viandes que les lentilles ou les légumes. Fait d’épices goûteuses comme la cannelle, le gingembre et le paprika, il deviendra vite un incontournable dans bien des mets, comme nos pâtes et légumes rôtis au berbéré.