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Piment chili séché le plus populaire, l’ancho est plutôt doux et possède une saveur un peu sucrée. Pimentez vos chilis, vos moles, vos salsas, vos marinades et vos épices à frotter pour les viandes grillées avec l’ancho.
Graines de céleri
Piment de Cayenne
Piment d’amarillo péruvien moulu
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