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Aiglefin enveloppé de bacon

Name: Aiglefin enveloppé de bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (500 g) d’aiglefin, coupé en 4 morceaux; 4 tranches de bacon; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 2 c. à table (30 ml) smouldering smoked applewood seasoning (club house); 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive

Du poisson blanc tendre enveloppé de bacon fumé, pour créer une combinaison de saveurs dont vous vous rappellerez longtemps.

10 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

280

Calories

5

Ingrédients

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients 4 Portions

1 (500 g) d’aiglefin, coupé en 4 morceaux
4 tranches de bacon
2 c. à table (30 milliliter) de jus de citron
2 c. à table (30 milliliter) Assaisonnement fumé au bois de pommier
2 c. à table (30 milliliter) d'huile d'olive

What you'll need

Préparation

1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Badigeonner l’aiglefin de jus de citron.
2 Frictionner l’assaisonnement sur les deux côtés des tranches de bacon. Envelopper chaque morceau d’aiglefin d’une tranche de bacon.
3 Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu mi-vif. Faire brunir l’aiglefin enveloppé de bacon pendant 1 minute. Tourner le poisson et cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 °C).