Limonade grillée infusée au miel

Préparation

• 1 Préchauffer le gril à feu vif.
• 2 Couper un citron en tranches pour la garniture. Couper le reste des citrons en deux.
• 3 Griller les tranches et les demi-citrons jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser. Laisser refroidir. Mettre les tranches de côté.
• 4 Exprimer le jus de tous les demi-citrons et filtrer dans une passoire dans un bol moyen.
• 5 Dans un grand bol, mélanger le miel avec l’eau très chaude et le sucre. Remuer pour faire dissoudre.
• 6 Ajouter le jus de citron réservé et l’eau froide. Bien remuer.
• 7 Verser dans un pichet de service. Décorer de brindilles de menthe et de tranches de citron réservées.
• 8 Conseil du Chef : Pour une saveur spéciale, ajouter de l’extrait d’imitation de rhum Club House.