POULET TIKKA MASALA Donne 6 portions. TOUT CE QU’IL FAUT : 1 sachet (25 g) de mélange d’assaisonnements pour poulet tikka masala Club House, 2 c. à table (30 ml) d’huile, 2 c. à thé (30 ml) de beurre, 1 lb (500 g) de poitrines de poulet coupées en morceaux de 1/2 po, 1 oignon moyen (finement haché), 1 boîte (398 ml) de sauce tomate, 1/3 tasse (150 ml) de crème légère ou épaisse, 5 tasses (1 l) de riz cuit. TOUT CE QU’ON FAIT : 1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et l’oignon et cuire jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée et que l’oignon soit translucide. 2. Incorporer le mélange d’assaisonnements pour poulet tikka masala, la sauce tomate et la crème. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, en remuant à l’occasion. 3. Servir sur du riz cuit. ASTUCE : Ajouter du poivron haché grossièrement pour plus de couleur et un goût sucré.