SALADE DE L'ONTARIO DINDON AUX PÊCHES
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
La combinaison parfaite de pêches juteuses, de prunes et de succulent dindon rehausse cette salade rafraîchissante. La vinaigrette de yogourt et au pavot apporte une onctuosité telle que vous voudrez l’utiliser à toutes les sauces. Excellent choix pour un dîner santé!
La combinaison parfaite de pêches juteuses, de prunes et de succulent dindon rehausse cette salade rafraîchissante. La vinaigrette de yogourt et au pavot apporte une onctuosité telle que vous voudrez l’utiliser à toutes les sauces. Excellent choix pour un dîner santé!
Produits phares
Instructions
Préparation
- Vinaigrette: Fouetter le yogourt avec l'oignon vert, le jus de citron et les graines de pavot ; mettre de côté.
- Salade: Badigeonner d’huile d’olive, les deux côtés des poitrines de dindon. Saupoudrer généreusement d’assaisonnement pour poulet de Montréal La Grille Club House. Laisser reposer 5 min. Placer le dindon sur le gril graissé, à feu moyen. Couvrir et griller de 8 à 12 min, en tournant à mi-cuisson et jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé ou quand une temperature interne de 170°F est atteinte. Mélanger les tranches de pêches et de prunes avec le jus de citron pour les enrober.
- Assemblage: Répartir la verdure sur les assiettes. Trancher le dindon ; déposer sur la verdure avec les fruits. Arroser de vinaigrette.
Conseil:
- Vous pouvez aussi utiliser 1 lb (500 g) de poitrines de dindon, coupées en 4 portions.
