Recette de base pour confiture sans cuisson et com

Préparation

1. Laver et rincer les contenants.
2. Placer les fruits hachés dans un grand bol à mélanger.
3. Incorporer délicatement le sucre et laisser reposer pendant 15 minutes.
4. Saupoudrer lentement, peu à peu, la poudre gélifiante pour confiture sans cuisson La Jardinière Club House sur le mélange de fruits tout en remuant pendant 3 minutes.
5. Laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer délicatement pendant 1 minute.
6. Verser la confiture dans les bocaux, jusqu'à 1 po (2,5 cm) du bord. Sceller fermement. La confiture est prête. Aucun temps d'attente est nécessaire.
7. Conserver au réfrigérateur et utiliser dans une période allant jusqu'à 6 semaines ou conserver au congélateur pour une période allant jusqu'à un an.
8. Pour de meilleurs résultats, utiliser les fruits suivants : abricots, bleuets, cerises, nectarines, pêches, poires, framboises, fraises, kiwi, prunes, ananas et papaye. Les données nutritionnelles sont pour la recette de base et ne comprennent pas les combinaisons de fruits.

Essayer les combinaisons de fruits ci-dessous :

• Bleuets-pêches : 3 tasses (750 mL) de pêches hachées fin + 1 tasse (250 mL) de bleuets hachés gros
• Framboises-poires : 2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) de poires hachées fin
• Kiwi-petits fruits: 2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) kiwi haché fin
• Fraises-framboises : 3 tasses (750 mL) de fraises hachées fin + 1 tasse (250 mL) de framboises broyées légèrement
• Pêches à l'arôme d'amande : 4 tasses (1 L) de pêches hachées fin + 1 c. à thé (5 mL) d'extrait d'amande Club House
• Pêche Melba : 2 tasses (500 mL) de framboises broyées légèrement + 2 tasses (500 mL) de pêches hachées fin
• Pêches-cerises : 2 tasses (500 mL) de cerises dénoyautées hachées gros + 2 tasses (500 mL) de pêches hachées fin
• Framboises-bleuets : 3 tasses (750 mL) de framboises broyées légèrement + 1 tasse (250 mL) de bleuets hachés gros
• Bleuets-cerises : 2 tasses (500 mL) de cerises dénoyautées, hachées gros + 2 tasses (500 mL) de bleuets hachés gros
• Prunes-poires-pêches : 1 tasse (250 mL) de prunes dénoyautées, hachées fin + 2 tasses (500 mL) de poires hachées fin + 1 tasse (250 mL) de pêches hachées fin
• Ananas-pêches : 3 tasses (750 mL) de pêches hachées fin + 1 tasse (250 mL) d'ananas hachés fin*
• Ananas-cerises :3 tasses (750 mL) de cerises dénoyautées, hachées gros + 1 tasse (250 mL) d'ananas hachés fin*

*Ananas - utiliser des ananas frais ou en conserve et égouttés