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Tomates farcies au couscous

Name: Tomates farcies au couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 tasses (750 ml) de couscous, cuit; 8 tomates moyennes mûries sur vigne; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 1 c. à table (15 ml) de Basilic Gourmet Garden™ Légèrement Séché Baslic; 1 c. à table (15 ml) de parsley Gourmet Garden™ Légèrement Séché Persil Haché; 1 c. à table (15 ml) de zeste de citron; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/4 tasse (60 ml) de pacanes, hachées

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Informations sur la recette

Temps de préparation:

10m
Temps de cuisson:

25m
Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de couscous, cuit
8 tomates moyennes mûries sur vigne
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 c. à table (15 ml) de Basilic Gourmet Garden™ Légèrement Séché Baslic
1 c. à table (15 ml) de parsley Gourmet Garden™ Légèrement Séché Persil Haché
1 c. à table (15 ml) de zeste de citron
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 tasse (60 ml) de pacanes, hachées

Information nutritionnelle

(par portion)

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Couper une tranche mince dans le haut de chaque tomate et réserver. À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et la pulpe. Réserver.
Dans un bol moyen, bien mélanger au fouet le jus de citron, le basilic, le persil, le zeste de citron et le sel. Incorporer le couscous et les pacanes. Disposer les tomates sur une plaque à pâtisserie carrée de 8 po (20 cm) vaporisée d’enduit à cuisson antiadhésif. Farcir les tomates uniformément avec le mélange de couscous. Replacez les rondelles sur le dessus des tomates.
Cuire au four 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.