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Soupe aux nouilles d’inspiration Pho

Name: Soupe aux nouilles d’inspiration Pho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1/2 livre (250 g) de nouilles de riz; 2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola; 1/2 livre (250 g) de porc haché maigre; 2 c. à table (30 ml) Gingembre; 1 c. à table (30 ml) Lemon-grass; 1 tasse (250 ml) de carottes, pelées et taillées en julienne; 1 tasse (250 ml) d’oignons verts, émincés; 1 tasse (250 ml) de champignons, tranchés finement; 4 tasses (1 l) de bouillon de bœuf; 2 étoiles d’anis entières; 1 c. à table (15 ml) de Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité; 1 c. à table (15 ml) de sauce soja faible en sodium; 1 lime entière, en quartiers

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Informations sur la recette

Temps de préparation:

15m
Temps de cuisson:

30m
Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

1/2 livre (250 g) de nouilles de riz
2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola
1/2 livre (250 g) de porc haché maigre
2 c. à table (30 ml) Gingembre
1 c. à table (30 ml) Lemon-grass
1 tasse (250 ml) de carottes, pelées et taillées en julienne
1 tasse (250 ml) d’oignons verts, émincés
1 tasse (250 ml) de champignons, tranchés finement
4 tasses (1 l) de bouillon de bœuf
2 étoiles d’anis entières
1 c. à table (15 ml) de Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité
1 c. à table (15 ml) de sauce soja faible en sodium
1 lime entière, en quartiers

Information nutritionnelle

(par portion)

Produits phares

Tube de pâte de citronnelle Gourmet Garden.

Un plat blanc rempli de lances d'asperges vert vif enrobées d'une sauce brun clair, éventuellement préparées avec Gourmet Garden Lemongrass Stir-In Paste (Case Of 96), repose sur un tissu rayé

Gourmet Garden™ Pâte De Citronnelle, 80g

Une bouteille en verre transparent de Thai Kitchen Sauce Fish, un assaisonnement tout usage à base d'extrait d'anchois, étiquetée sans gluten et contenant 200 ml.

Un bol de salade de nouilles éclatant composé de tranches de concombre frais, de carottes râpées et d oignons rouges mélangés à la Thai Kitchen Regular Sauce All Purpose 6.76 Oz et garni d herbes fraîches.

Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité, 200mL

Instructions

Préparation

Dans un grand bol, faire tremper les nouilles de riz dans de l’eau bouillante 3 minutes. Égoutter.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et le faire cuire en le défaisant jusqu’à ce qu’il soit bruni ou bien cuit, environ 5 minutes. Incorporer la pâte à mélanger Gingembre et la pâte à mélanger Citronnelle et laisser cuire 1 minute.
Incorporer les carottes, l’oignon vert, les champignons, le bouillon, l’anis étoilé, la sauce de poisson et la sauce soja. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.
Répartir les nouilles dans quatre bols. À l’aide d’une louche, verser la soupe sur les nouilles et servir avec des quartiers de lime.