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Pad thaï au poulet

Name: Pad thaï au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 oz (170 g) de nouilles de riz de style thaï; 3 c. à table (45 ml) d’huile végétale; 1 livre (500 g) de poitrine de poulet désossée, sans peau et, coupée en petits dés; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet; 1/4 tasse (60 ml) de beurre d'arachide croquant; 1/4 tasse (60 ml) Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité; 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 2 c. à table (30 ml) de Lemon-grass; 1 à 2 c. à table piments d'oiseaux thaïlandais, hachés finement; 1 œuf, battu; 1 tasse (250 ml) de fèves germées, fraîches; 1/4 tasse (60 ml) d’arachides, hachées (facultatif); 1 lime fraîche pour la garniture (facultatif)

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Informations sur la recette

Temps de préparation:

15m
Temps de cuisson:

20m
Ingrédients:

11
Portions:

4
Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

6 oz (170 g) de nouilles de riz de style thaï
3 c. à table (45 ml) d’huile végétale
1 livre (500 g) de poitrine de poulet désossée, sans peau et, coupée en petits dés
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1/4 tasse (60 ml) de beurre d'arachide croquant
1/4 tasse (60 ml) Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité
1/4 tasse (60 ml) de sucre
2 c. à table (30 ml) de Lemon-grass
1 à 2 c. à table piments d'oiseaux thaïlandais, hachés finement
1 œuf, battu
1 tasse (250 ml) de fèves germées, fraîches
1/4 tasse (60 ml) d’arachides, hachées (facultatif)
1 lime fraîche pour la garniture (facultatif)

Information nutritionnelle

(par portion)

Produits phares

Tube de pâte de citronnelle Gourmet Garden.

Un plat blanc rempli de lances d'asperges vert vif enrobées d'une sauce brun clair, éventuellement préparées avec Gourmet Garden Lemongrass Stir-In Paste (Case Of 96), repose sur un tissu rayé

Gourmet Garden™ Pâte De Citronnelle, 80g

Une bouteille en verre transparent de Thai Kitchen Sauce Fish, un assaisonnement tout usage à base d'extrait d'anchois, étiquetée sans gluten et contenant 200 ml.

Un bol de salade de nouilles éclatant composé de tranches de concombre frais, de carottes râpées et d oignons rouges mélangés à la Thai Kitchen Regular Sauce All Purpose 6.76 Oz et garni d herbes fraîches.

Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité, 200mL

Instructions

Préparation

Faire tremper les nouilles dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles ramollissent, environ 10 à 15 minutes; bien égoutter. Mettre de côté.
Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des œufs et des germes de soja, en remuant jusqu'à homogénéité. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
Déplacer le mélange de poulet sur les bords extérieurs de la poêle. Verser l'œuf au centre de la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Incorporer le mélange d'œufs et les germes de soja au mélange de poulet. Ajouter les nouilles de riz et mélanger pour bien les enrober.
Saupoudrer d'arachides hachées et servir avec des quartiers de lime, si désiré.