Frittata aux champignons et au basilic

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Ajouter l’huile d’olive à une poêle antiadhésive moyenne allant au four, à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et les oignons. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que les champignons soient secs.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, les blancs d’œuf, le basilic Gourmet Garden, l’ail Gourmet Garden, le poivre moulu et le lait. Verser sur les champignons et les oignons, en remuant et en agitant la poêle jusqu’à la formation de grosses agglomérations. Lisser le dessus de la frittata avec une spatule plate. Parsemer de fromage parmesan et mettre au four.
3. Cuire la frittata de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait pris et que le fromage soit doré. Retirer la poêle du four et transférer la frittata sur une planche à découper. Trancher en 8 pointes.