Verde Jala-Jito

Préparation

1. Mettre la sauce Piment vert, les tranches de piment jalapeño, la lime, le jus de lime et les feuilles de menthe dans un coquetelier. Bien broyer.
2. Ajouter des glaçons jusqu’aux 3/4 du coquetelier. Ajouter le rhum, puis agiter vigoureusement pendant 10 secondes.
3. Humecter le bord d’un petit vert avec un quartier de lime, puis tremper dans le sucre turbiné. Utiliser une passoire pour verser le mélange sur des glaçons. Remplir ensuite le verre de boisson gazeuse au citron et à la lime.
4. Garnir d’un quartier de lime et d’une branche de menthe.