Œufs et chorizo
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
La meilleure façon de commencer la journée ? Un petit-déjeuner composé de chorizo émietté et de pommes de terre croustillantes cuits dans la sauce piquante Cholula® Chipotle, surmonté d’un œuf parfaitement frit et de beaucoup, beaucoup de votre sauce piquante Cholula® préférée.
La meilleure façon de commencer la journée ? Un petit-déjeuner composé de chorizo émietté et de pommes de terre croustillantes cuits dans la sauce piquante Cholula® Chipotle, surmonté d’un œuf parfaitement frit et de beaucoup, beaucoup de votre sauce piquante Cholula® préférée.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Chauffer l’huile dans une grande poêle jusqu’à l’apparition de petites bulles. Faire frire les pommes de terre pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorés de tous les côtés; cuire en portions séparées, au besoin. Retirer de la poêle.
- Ajouter le chorizo émietté et cuire à feu moyen, pendant environ 3 à 5 minutes, soit jusqu’à ce qu’il soit bruni. Augmenter à feu moyen-élevé. Remettre les pommes de terre dans la poêle. Brasser la sauce piquante Chipotle; cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Pour servir, déposer, à l’aide d’une cuillère, le mélange de pommes de terre et de chorizo dans des assiettes de service. Garnir avec les œufs et arroser de sauce piquante supplémentaire, si désiré.
