Quesadillas au poulet Cholula
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Débordantes de poulet, de poivrons sautés, d’oignons et de fromage fondant et offrant la saveur authentique de la sauce piquante CholulaMD, ces quesadillas au poulet sont encore meilleures servies avec la salsa originale Cholula en guise de trempette.
Débordantes de poulet, de poivrons sautés, d’oignons et de fromage fondant et offrant la saveur authentique de la sauce piquante CholulaMD, ces quesadillas au poulet sont encore meilleures servies avec la salsa originale Cholula en guise de trempette.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet, puis saupoudrer de sel et de poivre. Cuire 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et entièrement cuit. Retirer de la poêle et réserver.
- Ajouter le poivron, l’oignon et le jalapeño à la poêle. Faire revenir 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer l’ail, puis cuire 1 minute jusqu’à ce que le mélange soit odorant. Ajouter ce mélange au bol de poulet. Incorporer la sauce piquante, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Nettoyer la poêle soigneusement à l’aide d’un essuie-tout. Vaporiser d’enduit à cuisson antiadhésif. Faire chauffer à feu moyen. Placer une tortilla dans la poêle. Saupoudrer 2/3 de tasse (75 g) du fromage uniformément sur la tortilla. Déposer 1/3 de tasse (80 ml) du mélange au poulet sur une moitié de la tortilla. Laisser fondre le fromage légèrement, puis plier la tortilla en deux pour couvrir le mélange au poulet. Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit légèrement dorée des deux côtés et que le fromage soit complètement fondu. Répéter avec le reste des tortillas, du fromage et du mélange de poulet.
- Couper les quesadillas en quartiers pour servir. Servir avec de la salsa originale CholulaMD et de la crème mexicaine, au goût.
