Chilaquiles faciles
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Des tortillas croustillantes arrosées d’une riche sauce aux tomates et à la salsa, avec du fromage fondu? Oui, svp! Garnie d’un œuf poêlé et d’une touche supplémentaire de salsa originale CholulaMD, cette version du traditionnel déjeuner de chilaquiles mexicain démarre bien la journée.
Des tortillas croustillantes arrosées d’une riche sauce aux tomates et à la salsa, avec du fromage fondu? Oui, svp! Garnie d’un œuf poêlé et d’une touche supplémentaire de salsa originale CholulaMD, cette version du traditionnel déjeuner de chilaquiles mexicain démarre bien la journée.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F (218 °C). Disposer les tortillas en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Vaporiser les deux côtés d’enduit à cuisson antiadhésif. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Réserver.
- Pendant ce temps, mélanger le bouillon, la salsa, la pâte de tomates, l’assaisonnement au chili et la poudre d’ail dans une grande poêle. Porter à ébullition à feu moyen. Réduire à feu moyen-doux; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie. Incorporer les tortillas grillées. Garnir d’un œuf poêlé et des garnitures désirées, puis servir immédiatement.
Astuces culinaires:
- Essayez d’ajouter des protéines à vos chilaquiles pour obtenir un repas plus copieux, comme de la barbacoa ou des carnitas!
- Vous n’avez pas le temps de préparer vos propres croustilles? Remplacez-les par vos croustilles de maïs préférées achetées dans le commerce.
