Bol d’énergie au poulet, au gingembre et au soja

Name: Bol d’énergie au poulet, au gingembre et au soja
Prep time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc; 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise; 2 c. à table (30 ml) de sauce soja; 1 c. à table (15 ml) organic sesame seed (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) ginger ground (mccormick ); 4 tasses (1 L ) de laitue romaine hachée ou de jeunes épinards; 2 tasses (500 ml) de riz brun ou de quinoa, cuit et refroidi; 2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché ou haché; 1 tasse (250 ml) de chou rouge râpé; 1 tasse (250 ml) de carottes râpées ou coupées en juliennes; 1 tasse (250 ml) de pois sucrés ou mange-tout tranchés; 1 poivron jaune ou rouge tranché finement; 1/2 concombre anglais tranché finement; 1/2 tasse (125 ml) d’amandes tranchées