Gravlax au saumon et miel

Name: Gravlax au saumon et miel
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Scandanavian,
Ingredients: 2 c. à thé (10 ml) liquid honey upside down squeeze (billy bee/); 1 lb (500 g) de filets de saumon, avec peau, arêtes enlevées; 3 c. à table (45 ml) organic dill weed (club house); 2 c. à table (30 ml) sea salt grinder (club house); 1 c. à thé (5 ml) organic ground black pepper (club house); 1 c. à thé (5 ml) organic ground coriander (club house)