Crevettes au miso et yakitori aux poivrons shishito

Name: Crevettes au miso et yakitori aux poivrons shishito
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Japanese,
Ingredients: Glaçage au miso et saké; 1/2 tasse (75 ml) d’eau; 1/3 tasse (75 ml) de vinaigre; 1/4 tasse (60 ml) de cassonade, bien tassé; 1/4 tasse (60 ml) de mirin; 1/4 tasse (60 ml) de saké; 3 c. à table (45 ml) de miso blanc; 1 c. à thé (5 ml) onion powder (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) ginger ground (mccormick ); Yakitori aux crevettes et aux poivrons shishito; 500 g de crevettes extra-grosses (de 21 à 25 crevettes), décortiquées et déveinées; 25 petits poivrons shishito; Brochettes en bambou de 6 po (30 cm) trempées dans l’eau