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Poires grillées avec sauce aux amandes, canneberges et chocolat blanc

Name: Poires grillées avec sauce aux amandes, canneberges et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 tasse (175 ml) de cassonade bien tassée; 2 c. à thé (10 ml) cinnamon ground (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) nutmeg ground (mccormick ); 1/4 c. à thé (1 ml) cloves ground (mccormick ); 4 poires mûres fermes (Bosc ou Anjou), coupées en deux et épépinées; 1/4 tasse (60 ml) de beurre, ramolli; 1/3 tasse (75 ml) de crème à fouetter (35 %); 4 oz (113 g) de chocolat blanc, grossièrement haché; 1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées tranchées; 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées, grossièrement hachées

15 min

temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

381

Calories

10

Ingrédients

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients 8 Portions

3/4 tasse (175 milliliter) de cassonade bien tassée
2 c. à thé (10 milliliter) Cannelle moulue
1 c. à thé (5 milliliter) Muscade moulue
1/4 c. à thé (1 milliliter) Clous de girofle moulus
4 poires mûres fermes (Bosc ou Anjou), coupées en deux et épépinées
1/4 tasse (60 milliliter) de beurre, ramolli
1/3 tasse (75 milliliter) de crème à fouetter (35 %)
4 oz (113 g) de chocolat blanc, grossièrement haché
1/2 tasse (125 milliliter) d’amandes grillées tranchées
1/2 tasse (125 milliliter) de canneberges séchées, grossièrement hachées

What you'll need

Préparation

1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Placer les poires, face coupée vers le haut, dans un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm) vaporisé d’enduit antiadhésif. Arroser de beurre fondu. Saupoudrer du mélange de cassonade.
2 Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les poires soient tendres, en les saupoudrant du mélange de cassonade à mi-cuisson. Laisser refroidir légèrement.
3 Dans une petite casserole, porter à ébullition la crème à feu moyen. Retirer du feu. Ajouter le chocolat blanc; mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la sauce soit lisse.
4 Pour servir, placer une moitié de poire sur chacune des 8 assiettes à dessert. Verser le mélange de cassonade à la cuillère sur les poires. Saupoudrer d’amandes et de canneberges. Arroser généreusement de sauce au chocolat blanc. Servir immédiatement.
5 Conseil: Incorporer 1/4 c. à thé (1 mL) de cannelle moulue Club House dans la sauce au chocolat blanc.