Truffes au chocolat et à la noix de coco
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Ces truffes riches et végétaliennes sont le rêve de tout amateur de chocolat. Le lait de coco Thai KitchenMD se marie aux saveurs réconfortantes de l’extrait de vanille pur Club HouseMD et de la cannelle moulue Club HouseMD. Le choix parfait pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion.
Ces truffes riches et végétaliennes sont le rêve de tout amateur de chocolat. Le lait de coco Thai KitchenMD se marie aux saveurs réconfortantes de l’extrait de vanille pur Club HouseMD et de la cannelle moulue Club HouseMD. Le choix parfait pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Placer le chocolat et la vanille dans un grand bol résistant à la chaleur. Réserver. Faire chauffer le lait de coco dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir, en remuant de temps en temps. Verser sur le chocolat dans le bol. Laisser reposer 5 minutes. Remuer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Laisser refroidir légèrement. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour être manipulé.
- Mélanger la poudre de cacao, le sucre à glacer et la cannelle dans un plat peu profond ou une assiette à tarte. Réserver.
- À l’aide d’une petite cuillère à biscuits ou d’une cuillère à melon, former des boules de 1 pouce avec le mélange à truffes refroidi. Placer les œufs sur une plaque recouverte de papier ciré. (Si le mélange à truffes ramollit et devient trop collant, remettre au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ferme). Rouler les truffes dans le mélange de poudre de cacao. Conserver les truffes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
