Sandwichs à la crème glacée à la fraise et à la noix de coco
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Laissez-vous emporter par la nostalgie avec ces sandwichs crémeux faits de « crème glacée » à la noix de coco aplatie entre deux galettes de céréales croustillantes. Préparée avec de la crème de coco Thai KitchenMD et des fraises sucrées, cette friandise congelée ne contient ni gluten ni produits laitiers!
Laissez-vous emporter par la nostalgie avec ces sandwichs crémeux faits de « crème glacée » à la noix de coco aplatie entre deux galettes de céréales croustillantes. Préparée avec de la crème de coco Thai KitchenMD et des fraises sucrées, cette friandise congelée ne contient ni gluten ni produits laitiers!
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger 3 tasses (750 ml) de petites guimauves et 1 1/2 c. à thé (7 ml) de l’huile de coco. Chauffer au micro-ondes à puissance Élevée de 1 minute à 1 minute 30 secondes. Faire fondre les guimauves complètement en remuant jusqu’à consistance lisse. Ajouter 3 tasses (750 ml) de céréales; remuer jusqu’à homogénéité. Presser le mélange de céréales uniformément au fond d’un plat à cuisson carré de 9 po (23 cm) tapissé de papier d’aluminium et vaporisé d’enduit à cuisson antiadhésif. Laisser refroidir complètement.
- Entre-temps, mettre la crème de coco, les fraises et le sucre dans le contenant d’un mélangeur. Couvrir. Mélanger jusqu’à texture complètement lisse. Verser le mélange uniformément sur la galette de céréales refroidie. Couvrir de papier d’aluminium. Placer le plateau 45 minutes au congélateur, ou jusqu’à ce que le mélange de crème de coco soit ferme.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger 3 tasses (750 ml) de guimauves et le reste de l’huile de coco (1 1/2 c. à thé ou 7 ml). Chauffer au micro-ondes à puissance Élevée de 1 minute à 1 minute 30 secondes. Faire fondre les guimauves complètement en remuant jusqu’à consistance lisse. Ajouter les 3 tasses (750 ml) restantes de céréales; remuer jusqu’à homogénéité. Étendre le mélange de céréales sur la couche de noix de coco congelée, en pressant doucement pour aplanir. Couvrir de papier d’aluminium. Congeler 2 heures de plus, ou jusqu’à ce que le tout soit complètement ferme. Couper en barres pour servir. Conserver les restants au congélateur.
