Rouleaux printaniers au poulet
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Des rouleaux frais qui valent amplement leur préparation. Tous vos invités seront impressionnés lorsqu'ils découvriront qu'ils sont faits maison.
Des rouleaux frais qui valent amplement leur préparation. Tous vos invités seront impressionnés lorsqu'ils découvriront qu'ils sont faits maison.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Trempette: mélanger la sauce de poisson, le jus de lime, le sucre, l'ail et les piments chili dans un bol moyen jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajouter les carottes. Ajouter de l'eau tiède au goût. Laisser reposer 30 minutes avant de servir. Peut être préparée un jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.
- Faire bouillir 6 tasses (1,5 l) d'eau dans une casserole moyenne. Ajouter les nouilles au riz; cuire 2 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Rincer à l'eau froide et bien égoutter. Réserver.
- Déposer 1 c. à table (15 mL) de poulet sur la feuille Déposer une petite quantité de nouilles au riz sur le poulet. Déposer un peu de concombre, de carottes et 4 à 5 feuilles de menthe sur les nouilles. Garnir d'une feuille de laitue.
- Rouler selon les indications sur l'emballage. Servir immédiatement avec la trempette.
Truc pour poulet à la thaïe:
- Couvrir les rouleaux de printemps d’une pellicule plastique pour éviter qu'ils durcissent une fois exposés à l'air. Servir les rouleaux entiers ou coupés en deux. Les rouleaux de printemps peuvent être préparés un jour à l'avance. Bien couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.
