Petits gâteaux citronnés à la noix de coco avec glaçage au fromage à la crème et à la noix de coco
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Ces petits gâteux moelleux sont garnis d’une torsade de glaçage au fromage à la crème et à la noix de coco et de noix de coco grillée.
Ces petits gâteux moelleux sont garnis d’une torsade de glaçage au fromage à la crème et à la noix de coco et de noix de coco grillée.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Réserver 2 c. à table (30 ml) de crème de coco pour le glaçage. Dans un grand bol, fouetter la préparation pour gâteau, le reste de la crème de coco, les œufs et l’extrait de citron à l’aide d’un batteur électrique, à basse vitesse, pour humecter. Battre à vitesse moyenne 3 minutes. Transférer la pâte à la cuillère dans 24 moules à muffins tapissés de papier, en les remplissant aux deux tiers.
- Cuire les petits gâteaux selon les directives de l’emballage. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement.
- Pour préparer le glaçage, battre le fromage à la crème, le beurre et la crème de coco réservée dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à consistance homogène. Ajouter graduellement le sucre à glacer, en fouettant le mélange à basse vitesse, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Mettre le glaçage dans une poche à décorer munie d’une douille étoilée. Glacer les petits gâteaux. Saupoudrer de noix de coco grillée.
