Hamburger thaï suprême (burger Laab)

Hamburger thaï suprême (burger Laab)

Club House Kitchens

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Thai Kitchen

Recette gracieusement offerte par la chef Pailin de Hot Thai Kitchen.

Informations sur la recette

  • Temps de préparation:

    15m

  • Temps de cuisson:

    15m

  • Portions:

    5

  • Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

  • Poudre de riz, grillé
  • 3 c. à table (45 ml) Jasmine Rice (thai kitch) non, cuit
  • Hamburger
  • 500 g (1 livres sterling) de bœuf, haché
  • 3 c. à table (45 ml) de citronnelle, hachée
  • 3 feuilles de lime, coupées en juliennes
  • 1/4 tasse (60 ml) d’échalotes, hachées finement
  • 2 c. à table (30 ml) de poudre de riz, grillé
  • 1 œuf
  • 2 1/2 c. à table (37 ml) Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité
  • 1 c. à table (15 ml) de jus de lime
  • Chilis en flocons, au goût
  • Salade de chOR
  • 2 tasses (500 ml) de chOR, râpé
  • 1 tasse (250 ml) de menthe, grossièrement, hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) de coriandre, hachée
  • 2 oignons verts, hachés
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre de riz, grillé
  • Chilis en flocons, au goût
  • 3 c. à table (45 ml) de jus de lime
  • 1 c. à table (15 ml) sauce de poisson
  • Assemblage du hamburger
  • 5 pains à hamburger
  • Sauce piquante de type sriracha
  • Avocat écrasé
  • Oignons rouges, tranchés
  • Tranches de tomate
  • Tout autre condiment de votre choix!

Information nutritionnelle

(par portion)

  • Calories 460
  • Cholestérol 90
  • Protéines 27
  • Gras saturés 6
  • Sodium 1510

Recette gracieusement offerte par la chef Pailin de Hot Thai Kitchen.

Produits phares

Une bouteille en verre transparent de Thai Kitchen Sauce Fish, un assaisonnement tout usage à base d'extrait d'anchois, étiquetée sans gluten et contenant 200 ml.
Un bol de salade de nouilles éclatant composé de tranches de concombre frais, de carottes râpées et d oignons rouges mélangés à la Thai Kitchen Regular Sauce All Purpose 6.76 Oz et garni d herbes fraîches.

Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité, 200mL

Une bouteille de Piment rouge concassé de la marque Club House.
Un gros plan de tranches de baguette grillées garnies de fromage burrata crémeux et de pêches grillées arrosées d un glaçage au miel épicé contenant du Club House Crushed Red Pepper.

Club House® Piment de Cayenne Broyé, 70g

Instructions

Préparation

  1. Préparation de la poudre de riz grillé : Rôtir le riz au jasmin non cuit dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne brun foncé. À l’aide d’un mortier et d’un pilon, ou d’un moulin à café, réduire le riz en poudre.
  2. Préparation des galettes : Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. Façonner en 5 galettes. Faire griller les galettes au barbecue ou dans une poêle.
  3. Préparation de la salade de chou : Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
  4. Pour l’assemblage : Étendre de la sauce sriracha et de l’avocat écrasé sur un pain, puis couvrir d’une galette, d’oignons rouges, de tomates et de toute autre garniture. Garnir d’une généreuse quantité de salade de chou. Il est également possible de servir de la salade de chou en accompagnement. Savourer!

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