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Cari rouge thaï

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Choisissez vos viandes et légumes préférés pour préparer un cari unique et personnalisé.

Informations sur la recette

1 c. à table (15 ml) d’huile végétale
1 c. à table (15 ml) Thai Kitchen® Pâte De Cari Rouge
1 boîte (14 oz) lait de coco
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1 c. à table (15 ml) de cassonade
1 c. à table (15 ml) Thai Kitchen® Sauce De Poisson De Première Qualité
1 livre (500 tranches) de poulet, de bœuf, de porc OR de canard, coupé en bouchées
3 tasses (750 ml) de légumes variés en morceaux, comme poivrons, oignons, carottes et pois mange-tout
2 c. à table (30 ml) de basilic frais en juliennes
Jasmine Rice (thai kitch), cuit (facultatif)

(par portion)

Choisissez vos viandes et légumes préférés pour préparer un cari unique et personnalisé.

Chauffer l’huile, à feu moyen, dans une grande poêle. Ajouter la pâte de cari; faire sauter de 1 à 1½ minute. Ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet; laisser mijoter à feu mi-vif. Incorporer la cassonade et la sauce de poisson jusqu’à mélange parfait.
Incorporer la viande et les légumes; laisser mijoter de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et les légumes soient crousti-tendres. Retirer du feu. Incorporer le basilic.
Servir sur du riz au jasmin cuit, si désiré.