Hamburger aplati classique
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
En matière de hamburgers, la galette aplatie tient la vedette. Et pour créer des galettes juteuses, savoureuses et croustillantes à souhait, rien ne vaut l’assaisonnement bifteck de Montréal La GrilleMD Club HouseMD. Posez-les sur un pain frais avec toutes vos garnitures préférées, arrosez d’une sauce maison acidulée et savourez un hamburger inégalé.
En matière de hamburgers, la galette aplatie tient la vedette. Et pour créer des galettes juteuses, savoureuses et croustillantes à souhait, rien ne vaut l’assaisonnement bifteck de Montréal La GrilleMD Club HouseMD. Posez-les sur un pain frais avec toutes vos garnitures préférées, arrosez d’une sauce maison acidulée et savourez un hamburger inégalé.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Pour la sauce: mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrir. Réserver jusqu’au moment de servir.
- Pour les galettes: diviser la viande en 8 boules. Placer sur la plaque chaude du gril. Aplatir la viande à l’aide d’une grande spatule lourde. Saupoudrer 2 c. à thé (10 ml) d’assaisonnement sur les galettes.
- Faire griller de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme sur le dessous des galettes. Retourner les galettes et saupoudrer uniformément le reste de l’assaisonnement (2 c. à thé) sur la viande. Déposer une tranche de fromage sur chaque galette. Laisser cuire 1 minute de plus, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les galettes soient entièrement cuites (température interne de 160 °F ou 71 °C).
- Pour assembler, étendre la sauce sur le côté coupé des pains. Déposer 2 galettes sur chaque pain et servir avec les garnitures désirées.
Astuce culinaire:
- Vous n’avez pas de plaque pour barbecue? Utilisez plutôt une poêle ou une plaque en fonte! Préparez les hamburgers comme indiqué, et faites chauffer la poêle en fonte sur le gril ou sur le poêle.
