Saumon fumé sur crostini
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Rehaussés de l’assaisonnement pour saumon sans sel, ces crostinis au saumon fumé font toujours fureur à l’heure de l’apéro.
Rehaussés de l’assaisonnement pour saumon sans sel, ces crostinis au saumon fumé font toujours fureur à l’heure de l’apéro.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec 1 ½ c. à table (22 mL) d’assaisonnement et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Préchauffer le gril à feu mi-vif et griller les tranches de citron jusqu’à ce qu’il y ait des marques
- Couper la baguette en tranches de ¼ po (6 mm) d’épaisseur et les badigeonner avec 2 c. à table (30 mL) d’huile; griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Badigeonner les tranches d’oignon avec le reste d’huile et saupoudrer le reste d’assaisonnement; griller pendant environ 3 minutes de chaque côté. Couper en dés et mettre de côté.
- Étendre 1 c. à thé (5 mL) du mélange au fromage à la crème sur chaque tranche de baguette. Garnir de saumon fumé, de câpres et d’oignon. Décorer de tranches de citron grillées.
Conseil du Chef:
- On peut utiliser le mélange de fromage à la crème sur des wraps ou des bagels pour le lunch.
