Salade de pommes de terre allemande
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Une recette classique de salade de pommes de terre allemande, dynamisée par la robuste saveur de l’assaisonnement Salade suprême Perfect PinchMD Club HouseMD. Chaque bouchée de cette salade de pommes de terre maison, servie tiède, regorge de tendres morceaux de pommes de terre cuites, de savoureux bacon et d’un parfait équilibre de saveurs acidulées et sucrées. Cette salade de pommes de terre rouges deviendra la préférée de tous vos barbecues et événements estivaux!
Une recette classique de salade de pommes de terre allemande, dynamisée par la robuste saveur de l’assaisonnement Salade suprême Perfect PinchMD Club HouseMD. Chaque bouchée de cette salade de pommes de terre maison, servie tiède, regorge de tendres morceaux de pommes de terre cuites, de savoureux bacon et d’un parfait équilibre de saveurs acidulées et sucrées. Cette salade de pommes de terre rouges deviendra la préférée de tous vos barbecues et événements estivaux!
Produits phares
Instructions
Préparation
- Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon à l’aide d’une cuillère trouée et le transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Recueillir le gras du bacon qui reste dans la poêle dans une tasse à mesurer thermorésistante ou un bol de 1 tasse (250 ml). Réserver et laisser refroidir un peu.
- Dans la même poêle, mélanger l’eau, les pommes de terre, le sucre, 1 c. à thé (5 ml) de sel, la poudre d’oignon et le poivre. Porter à ébullition à feu élevé. Faire cuire environ 14 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser cuire de 3 à 5 minutes de plus, jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée. Transférer le mélange de pommes de terre dans un grand bol de service.
- Ajouter le vinaigre, la moutarde, l’assaisonnement Salade suprême, le 1/4 c. à thé (1 ml) de sel restant et le persil au gras de bacon réservé dans la tasse à mesurer ou le bol. Fouetter jusqu’à consistance homogène.
- Verser cette vinaigrette sur les pommes de terre et mélanger délicatement. Laisser reposer 15 minutes. Ajouter le bacon et mélanger juste assez pour que les pommes de terre deviennent crémeuses et se brisent légèrement. Servir tiède.
