Salade de légumes rôtis hachés
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Éclatante, savoureuse et relevée du délicieux mélange d’oignon, d’ail, de tomate, de poivron rouge et de véritables herbes et épices Club House® dans notre assaisonnement sans sel aux légumes du jardin, cette salade de légumes hachés rôtis est l’accompagnement savoureux ou le plat principal copieux idéal.
Éclatante, savoureuse et relevée du délicieux mélange d’oignon, d’ail, de tomate, de poivron rouge et de véritables herbes et épices Club House® dans notre assaisonnement sans sel aux légumes du jardin, cette salade de légumes hachés rôtis est l’accompagnement savoureux ou le plat principal copieux idéal.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Pour les légumes rôtis, préchauffez le four à 450 °F. Placez la courge butternut, l’oignon et le poivron dans un grand bol. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’assaisonnement; mélangez pour bien enrober les légumes. Répartissez-les en couche uniforme sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium.
- Faites rôtir 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres. Retirez du four et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, pour le farro, mélangez le farro, le bouillon et le sel dans une casserole de taille moyenne. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter 35 minutes ou jusqu’à ce que le farro soit tendre. Égouttez bien. Incorporez l’huile d’olive. Réservez.
- Pour assembler la salade, fouettez le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise et l’assaisonnement dans un grand bol. Ajoutez progressivement l’huile d’olive en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la roquette, le radicchio, le farro et les légumes rôtis au bol contenant la vinaigrette, puis mélangez bien pour les enrober. Saupoudrez de fromage de chèvre avant de servir.
