Poulet noirci avec relish à la mangue
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Dans cette recette, le poulet peut être cuit sur le gril une fois assaisonné. La relish à la mangue agrémente le goût des épices cajun d’une saveur d’agrumes fraîche.
Dans cette recette, le poulet peut être cuit sur le gril une fois assaisonné. La relish à la mangue agrémente le goût des épices cajun d’une saveur d’agrumes fraîche.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Frottez le poulet avec le mélange d’assaisonnement.
- Dans une poêle non graissée allant au four, faites brunir tout le poulet environ 2 minutes par côté à feu moyen à vif. Mettez la poêle au four et faites cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l’intérieur et que la température interne atteigne 165 °F (74 °C), soit de 6 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, combinez la mangue, l’oignon rouge, le poivron, le jus de lime, la coriandre et le poivre noir.
- Tranchez le poulet et servez avec la relish à la mangue.
Astuces culinaires:
- Le poulet peut aussi être cuit au gril. Pour ce faire, placez les poitrines de poulet assaisonnées sur un gril graissé et préchauffé à feu moyen-élevé, fermez le couvercle et laissez griller en ne tournant le poulet qu’une seule fois jusqu'à ce qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur, soit de 8 à 10 minutes.
