Poulet mariné citron et fines herbes
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Combinez le mélange à marinade pour poulet Le choix du grilleur La GrilleMD de Club HouseMD avec du jus de citron frais pour une marinade facile qui confère une saveur éclatante et citronnée à vos morceaux de poulet favoris.
Combinez le mélange à marinade pour poulet Le choix du grilleur La GrilleMD de Club HouseMD avec du jus de citron frais pour une marinade facile qui confère une saveur éclatante et citronnée à vos morceaux de poulet favoris.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Fouetter le mélange à marinade, le jus de citron et l’huile dans un bol. Réserver 3 c. à table (45 ml) de marinade pour badigeonner.
- Placer la viande dans un sac en plastique refermable. Ajouter le reste de la marinade; tourner pour enduire.
- Réfrigérer 30 minutes ou plus pour accentuer la saveur. Retirer la viande de la marinade. Jeter le reste de la marinade.
- Faire griller à feu moyen à moyen-élevé jusqu’à cuisson complète et badigeonner avec la marinade réservée pendant les dernières minutes de cuisson. (La température interne devrait atteindre 74 °C/165 °F).
Astuces culinaires:
- Pas le temps de laisser mariner? Déposer la viande et le mélange à marinade dans un sac. Masser pendant 5 minutes en retournant le sac plusieurs fois pour que la viande absorbe le plus de marinade possible.
- Pour préparer des poitrines de poulet désossées et sans peau, mariner tel qu’indiqué. Faire griller à feu moyen-élevé de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74 °C/165 °F), en badigeonnant avec la marinade réservée.
- Pour préparer avec des morceaux de poulet contenant les os, comme les cuisses ou les pilons, mariner tel qu’indiqué. Faire griller à feu moyen, couvercle fermé, de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits; retourner à l’occasion et badigeonner de la marinade réservée.
