Poulet frit croustillant du Sud au babeurre
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Produits phares
Instructions
Instructions
- Dans un grand bol, frottez 1 c. à soupe (15 ml) d’assaisonnement cajun sur les hauts de cuisse de poulet.
- Versez le babeurre sur le poulet. Faites mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Mélangez la farine, les 5 c. à soupe (75 ml) restantes d’assaisonnement cajun et le poivre blanc.
- Roulez un haut de cuisse de poulet à la fois dans le mélange de farine pour bien l’enrober.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Ajoutez le poulet et laissez cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit bien doré, soit environ 30 minutes, et qu’il atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
- Saupoudrez davantage d’assaisonnement cajun sur le poulet avant de servir, au besoin.
