Muffin matinal
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Bondés des bienfaits des carottes, de l’ananas, des raisins secs et des graines de tournesol, ces muffins moelleux font une collation pratique et nutritive ou un déjeuner sur le pouce.
Bondés des bienfaits des carottes, de l’ananas, des raisins secs et des graines de tournesol, ces muffins moelleux font une collation pratique et nutritive ou un déjeuner sur le pouce.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Graisser ou couvrir 12 moules à muffins de coupelles de papier. Dans un bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le sucre, l’huile, le jus et la vanille jusqu’à consistance homogène. Incorporer les carottes, l’ananas et les raisins secs. Incorporer le mélange sec jusqu’à consistance homogène. Dans un petit bol, combiner les graines de tournesol et de citrouille. Réserver 2 c. à table (30 ml) des graines et incorporer le reste à la pâte.
- Remplir à la cuillère les moules à muffins et saupoudrer du reste des graines. Cuire au four de 23 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit ferme et qu’une sonde à gâteau insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes. Transférer les muffins sur la grille et laisser refroidir complètement.
