Gâteau au fromage et à la citrouille
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Le cheesecake à la tarte à la citrouille associe deux desserts classiques en une délicieuse gourmandise. Vous adorerez la texture douce et onctueuse du cheesecake soyeux associée à la chaleur et à la saveur familière de la citrouille douce et épicée et de la croûte aux biscuits Graham. Servez-le avec une cuillerée de crème fouettée à la vanille maison et une pincée d'épices à tarte à la citrouille, ou même une boule de crème glacée à la vanille sur le côté.
Le cheesecake à la tarte à la citrouille associe deux desserts classiques en une délicieuse gourmandise. Vous adorerez la texture douce et onctueuse du cheesecake soyeux associée à la chaleur et à la saveur familière de la citrouille douce et épicée et de la croûte aux biscuits Graham. Servez-le avec une cuillerée de crème fouettée à la vanille maison et une pincée d'épices à tarte à la citrouille, ou même une boule de crème glacée à la vanille sur le côté.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Pour la croûte, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Presser la préparation dans le fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm). Réserver.
- Pour la garniture, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et la cassonade au malaxeur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à consistance légère. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse jusqu’à consistance homogène. Ajouter la citrouille, la farine, la vanille et les épices pour tarte à la citrouille et battre jusqu’à consistance homogène. Verser dans la croûte à tarte.
- Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit presque cuit. Éteindre le four et laisser le gâteau reposer au four pendant 1 heure. Retirer du four. Détacher le gâteau du moule à l’aide d’un couteau ou d’une spatule en métal. Laisser refroidir sur une grille.
- Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain. Conserver les restes au réfrigérateur. Servir avec une garniture de crème fouettée et saupoudrer d’épices pour tarte à la citrouille supplémentaires.
Astuce culinaire:
- Remplacez les biscuits Graham par vos biscuits favoris pour rehausser la saveur de la croûte. Essayez avec des biscuits au gingembre finement broyés, des biscuits BiscoffMD, des gaufrettes à la vanille ou des biscuits sandwichs dorés.
- To use homemade pumpkin puree, replace 1:1 for canned pure pumpkin.
