Biscuits snickerdoodles aux épices à la citrouille
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Imprégnés de saveurs automnales, ces biscuits snickerdoodles classiques délicieusement faciles à préparer contiennent des épices pour tarte à la citrouille et de l’extrait de vanille pur Club HouseMD.
Imprégnés de saveurs automnales, ces biscuits snickerdoodles classiques délicieusement faciles à préparer contiennent des épices pour tarte à la citrouille et de l’extrait de vanille pur Club HouseMD.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la crème de tartre et le bicarbonate de soude. Réserver. Dans un grand bol, fouetter le beurre avec 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter la purée de citrouille, les œufs et la vanille, bien mélanger. Incorporer graduellement la farine à basse vitesse, et mélanger jusqu’à consistance homogène. Couvrir. Réfrigérer la pâte pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un bol moyen, mélanger la 1/2 tasse (125 ml) de sucre restante, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Façonner la pâte en boules de 1 1/2 po (3 1/2 cm). Rouler les boules dans le mélange de sucre pour les enrober. Les étaler sur des plaques à pâtisserie en les espaçant de 2 po (5 cm).
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir sur les plaques 5 minutes. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement.
Conseil de cuisine d'essai:
- pour utiliser de la purée de citrouille maison, remplacez 1:1 par de la purée de citrouille en conserve.
