Beurre au miel piquant
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
La tendance « miel épicé » a officiellement fait son entrée dans l’univers du beurre! Ici, le gras de l’huile d’olive et du beurre enrobe le palais pour offrir la chaleur douce et savoureuse de la sauce piquante CholulaMD Originale, équilibrée par la douceur du miel. Suffisamment tentant pour être dégusté à la cuillère, ce beurre est à étendre sur du pain de maïs chaud ou à faire fondre sur des légumes vapeur. Cette recette fait partie de la tendance Gras riches en saveurs, de la 23e édition du Carnet de Saveurs. Découvrez plus de recettes de notre Carnet de Saveurs ici.
La tendance « miel épicé » a officiellement fait son entrée dans l’univers du beurre! Ici, le gras de l’huile d’olive et du beurre enrobe le palais pour offrir la chaleur douce et savoureuse de la sauce piquante CholulaMD Originale, équilibrée par la douceur du miel. Suffisamment tentant pour être dégusté à la cuillère, ce beurre est à étendre sur du pain de maïs chaud ou à faire fondre sur des légumes vapeur. Cette recette fait partie de la tendance Gras riches en saveurs, de la 23e édition du Carnet de Saveurs. Découvrez plus de recettes de notre Carnet de Saveurs ici.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter le piment de Cayenne broyé et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit odorant. Retirer du feu. Laisser refroidir complètement.
- Placer le beurre dans un bol moyen. Battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’huile infusée au piment de Cayenne; bien mélanger. Ajouter la sauce piquante, le miel et la poudre d’ail. Mélanger jusqu’à consistance homogène et lisse.
- Transférer à la cuillère dans une pellicule de plastique. Rouler en cylindre de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Envelopper hermétiquement et réfrigérer jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur jusqu’à un mois. À utiliser pour assaisonner du poulet grillé, du porc, des pommes de terre ou des légumes cuits à la vapeur.
