Soupe au poulet et au riz sauvage
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Rien de tel qu’un bon bol de soupe poulet et riz pour se réchauffer. Classique et réconfortante, cette soupe maison à la saveur riche et aromatique de poulet gardera toute la famille à table pour une deuxième portion.
Rien de tel qu’un bon bol de soupe poulet et riz pour se réchauffer. Classique et réconfortante, cette soupe maison à la saveur riche et aromatique de poulet gardera toute la famille à table pour une deuxième portion.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Mettre le riz et 2 tasses (500 mL) d’eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit presque tendre.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le céleri, les carottes et les oignons; faire sauter 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Ajouter la farine, les cubes de bouillon émiettés, le romarin et le poivre; faire sauter 1 minute.
- Incorporer graduellement les 4 tasses (1 L) d’eau restantes. Porter à ébullition. Réduire à feu doux; laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le poulet et le riz sauvage cuit; laisser mijoter 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud.
