Saucisse italienne épicée et orecchiette
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Produits phares
Instructions
Instructions
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Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien. Réservez.
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Dans un petit bol, mélangez le basilic, les herbes italiennes, le persil, l'ail en poudre et les graines de fenouil. Réservez.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole profonde à feu moyen. Ajoutez la saucisse et saupoudrez-la d'une cuillère à café du mélange d'épices. Faites cuire et émiettez la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes. À l'aide d'une cuillère à trous, retirez-la de la casserole et mettez-la dans un grand bol. Gardez-la au chaud.
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Ajoutez le poivron, l'oignon, le fenouil, les tomates, le sel et les 3 cuillères à café restantes du mélange d'épices dans la poêle. Faites cuire en remuant pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Réduisez le feu à doux et ajoutez la saucisse, les pâtes et 1/2 tasse de fromage Romano dans la poêle, en mélangeant délicatement. Servez chaud, garni du reste du fromage Romano et de persil supplémentaire, si désiré.
