Sauce piquante schug

Club House Kitchens

Par: Club House Kitchens

Fait avec :

Club House McCormick Gourmet

Le schug, un condiment populaire du Moyen-Orient, se présente sous forme de sauce piquante et épice vos repas. Les ingrédients traditionnels comme le cumin et la cardamome, combinés au goût piquant des piments oiseaux, aux herbes fraîchement hachées, à l’huile d’olive et au jus de citron acidulé, permettent de créer une garniture aux multiples utilisations pour les savoureux bols du déjeuner et bien d’autres encore. Est-ce notre imagination? Le déjeuner est-il sur le point de devenir un peu plus relevé?

Informations sur la recette

  • Temps de préparation:

    15m

  • Portions:

    8

  • Évaluation des utilisateurs:

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de coriandre fraîche, hachées finement et, divisées
  • 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de persil italien frais finement, hachées
  • 1/3 tasse (75 ml) d’huile d’olive extra vierge
  • 4 piments oiseaux frais, finement, hachés
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
  • 1 c. à thé (5 ml) coriandre, moulue
  • 1 c. à thé (5 ml) Club House® Cumin moulu
  • 1/2 c. à thé (2 ml) cardamome, moulue
  • 1/2 c. à thé (2 ml) poivre noir moulu gros
  • 1/2 c. à thé (2 ml) Club House® Moulin au sel de mer

Information nutritionnelle

(par portion)

  • Calories 85
  • Gras saturés 1
  • Sodium 129

Le schug, un condiment populaire du Moyen-Orient, se présente sous forme de sauce piquante et épice vos repas. Les ingrédients traditionnels comme le cumin et la cardamome, combinés au goût piquant des piments oiseaux, aux herbes fraîchement hachées, à l’huile d’olive et au jus de citron acidulé, permettent de créer une garniture aux multiples utilisations pour les savoureux bols du déjeuner et bien d’autres encore. Est-ce notre imagination? Le déjeuner est-il sur le point de devenir un peu plus relevé?

Produits phares

Préparation

  1. Dans un bol moyen, bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène.
  2. Réfrigérer au moins 30 minutes pour bien amalgamer les saveurs, ou jusqu’au moment de servir.

Truc:

  • Utiliser la sauce piquante schug pour préparer le hachis de déjeuner aux pois chiches et à l’agneau.

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