Samoussas aux champignons
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Donnez une touche de saveur exotique à votre assortiment d’amuse-bouches avec ces feuilletés dorés et croustillants, faciles à préparer grâce à des pâtes à tarte prêtes à l’emploi. Garnis d’un savoureux mélange de pommes de terre, de petits pois et de champignons assaisonné de poudre de curry McCormick Gourmet™ Collection, et accompagnés d’une sauce à la mangue, ils raviront tous vos invités lors de vos réceptions.
Donnez une touche de saveur exotique à votre assortiment d’amuse-bouches avec ces feuilletés dorés et croustillants, faciles à préparer grâce à des pâtes à tarte prêtes à l’emploi. Garnis d’un savoureux mélange de pommes de terre, de petits pois et de champignons assaisonné de poudre de curry McCormick Gourmet™ Collection, et accompagnés d’une sauce à la mangue, ils raviront tous vos invités lors de vos réceptions.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Mettez les pommes de terre et suffisamment d’eau pour les couvrir dans une grande casserole. Portez à ébullition à feu vif. Réduisez le feu, couvrez et cuisez 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez les petits pois et cuisez 30 secondes. Égouttez bien. Réservez.
- Faites fondre le beurre dans la même casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis cuisez en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la poudre de curry, puis cuisez en remuant pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle libère son parfum. Ajoutez les champignons, puis cuisez en remuant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez la tomate, les pommes de terre et les petits pois. Dans un petit bol, mélangez la crème sure, la farine et le sucre. Ajoutez le mélange à la casserole et remuez délicatement jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Réservez.
- Préchauffez le four à 375 °F. Sur une surface légèrement farinée, étalez chaque abaisse en un cercle de 12 pouces. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 pouces, découpez chaque abaisse en 4 cercles, pour un total de 16 cercles, en réutilisant les chutes au besoin. Coupez chaque cercle en deux pour former des demi-cercles. Pour garnir, humidifiez les bords d’une pièce de pâte avec de l’eau. Formez un cône en pinçant la pointe inférieure pour la fermer et en joignant les bords de la pâte là où ils se chevauchent pour bien sceller. Déposez environ 1 cuillère à soupe de garniture dans le cône. Rabattez la pâte par-dessus pour envelopper la garniture et former un triangle, puis pressez délicatement pour bien sceller. Répétez l’opération avec le reste de la pâte et de la garniture. Disposez les chaussons sur des plaques de cuisson non graissées, en les espaçant de 1 pouce. Faites de petites entailles sur le dessus à l’aide d’un petit couteau ou de ciseaux de cuisine.
- Cuisez au four pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
