Quesadillas au steak et chimichurri
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Rehaussez les saveurs en semaine avec des quesadillas sublimées par le mélange audacieux et herbacé de l’assaisonnement Chimichurri de la gamme Signature Seasonings de Club House®. Une fois mariné et assaisonné, le steak grillé est placé dans des tortillas de maïs avec du fromage, puis réchauffé à la poêle jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Servez avec des garnitures comme de la laitue émincée, de la crème et du guacamole.
Rehaussez les saveurs en semaine avec des quesadillas sublimées par le mélange audacieux et herbacé de l’assaisonnement Chimichurri de la gamme Signature Seasonings de Club House®. Une fois mariné et assaisonné, le steak grillé est placé dans des tortillas de maïs avec du fromage, puis réchauffé à la poêle jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Servez avec des garnitures comme de la laitue émincée, de la crème et du guacamole.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Pour le steak, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre et l’assaisonnement chimichurri dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réservez 2 cuillères à soupe du mélange chimichurri. Placez le steak dans le bol avec le reste du mélange chimichurri et mélangez bien pour l’enrober.
- Faites griller le steak à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée, en badigeonnant avec les 2 cuillères à soupe de mélange chimichurri réservées à mi-cuisson. Transférez le steak sur une planche à découper ; laissez-le reposer 5 minutes avant de le couper en tranches fines dans le sens contraire des fibres.
- Pour préparer les quesadillas, mélangez le fromage et l’assaisonnement chimichurri dans un bol moyen. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Placez 1 à 2 tortillas dans la poêle. Étalez uniformément environ 2 cuillères à soupe du mélange au fromage sur une moitié de chaque tortilla. Ajoutez 2 à 3 tranches de steak. Recouvrez avec 2 cuillères à soupe du mélange au fromage. Pliez délicatement les tortillas pour envelopper la garniture. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Procédez de la même manière avec les tortillas restantes, en ajoutant de l’huile au besoin. Servez les quesadillas avec de la laitue émincée, de la crème et du guacamole, si désiré.
